Réouverture du Cabaret du Casino de Montréal
La scène du Cabaret du Casino de Montréal a fait peau neuve et les atouts du « nouveau » Cabaret en font un lieu unique promettant une expérience de divertissement sans pareil. Le 4 septembre dernier, j'ai eu l'honneur de participer à une soirée toute spéciale au Casino de Montréal. Bonne nourriture et divertissement était au rendez-vous.
Le nouveau Cabaret du Casino de Montréal
Le Cabaret a subi une longue métamorphose. En effet, les travaux ont duré près de 5 ans! Le coup d’envoi a été donné avec les soupers-spectacle spectacle de Tony Bennett le 3 septembre 2015, suivi de »L’histoire du Rock N Roll » par André-Philippe Gagnon le 4 septembre et Gino Vannelli le 5 septembre.
Caractéristiques du nouveau Cabaret
Le Cabaret compte désormais 532 places en souper-spectacle + 84 places au balcon à l’italienne. L’espace est très polyvalent sur le plan de la configuration, se qui est nécessaire afin de s’adapter selon les particularités de chacun des événements qu’elle accueille: galas de boxe, tournois de poker, événements privés corporatifs ou caritatifs et spectacles. J’ai eu la chance de visiter les nouvelles installations du Cabaret, en profitant du spectacle, mais aussi backstage avec les techniciens en charge de la salle. Cela m’a permis d’apprécier encore davantage la qualité de cette salle. Par exemple: le système psychoacoustique 3D, une technologie très avant-gardiste, promet un son optimal, peu importe où l’on se trouve dans la salle. L’acoustique est entièrement re-créée par 412 enceintes acoustiques à travers le Cabaret et les techniciens peuvent s’amuser à changer l’aspect sonore à leur guise pour de la salle peuvent jouer avec l’acoustique permettant de simuler l’echo d’une cathédrale ou encore d’entendre les coups du combat de boxe comme si vous étiez sur l’arène. De plus, la quarantaine de coupoles munies de DEL installées au plafond pouvant diffuser de la vidéo ou servir de luminaires indépendants permettent des projections multimédias pour créer des ambiances immersives.
Côté bouffe
Imaginez-vous ce que représente le défi de servir 532 repas de qualité (avec 3 à 5 choix de repas) à l’intérieur d’une heure lors de ces soupers-spectacle? C’est le défi que nous a expliqué le chef renommé Jean-Pierre Curtat. Monsieur Curtat travaille à titre de chef exécutif au Casino depuis 1993. C’est lui qui a orchestré la création des concepts et menus des quatre restaurants du Casino. C’est au total environ 9000 repas par jour qui sont servis au Casino… plutôt impressionnant! Côté menu, nous avions le choix entre le filet de saumon laqué à l’érable et au soya, la bavette de boeuf rosée jus simple au piment d’espelette, la blanc de volaille chaudrée de fruits de mer homardine, le filet de boeuf rosé ou encore la poêlée de grosses crevettes aux herbes. J’ai particulièrement apprécié mon entrée cocktail de champignons, de bocconicini mariné et de crevettes légèrement fumées. Le goût subtilement fumé des crevettes et la mariage de texture était exquis. Les desserts ne sont pas à négliger non plus: la palette gourmande du maître pâtissier comprenait un chou croquant au confit de mangue (vraiment délicieux), une surprise chocolatée et une tarte au sucre.
La programmation
André-Philippe Gagnon s’étend fait plus discret sur la scène québécoise au cours de la dernière décennie, puisqu’il partage son temps entre ses nombreuses tournées et les spectacles privés aux quatre coins du globe, je ne savais pas trop à quoi m’attendre, mais l’homme au 1000 voix n’a pas déçu avec ce spectacle des plus divertissant adapté au public québécois.
Pour la suite, le Casino de Montréal promet une panoplie de spectacles et de divertissements en tout genre avec des artistes de tous les horizons:
Les Crooners
Du 8 septembre au 18 octobre 2015
MATINÉE : 13 h 30 | Ouverture des portes à 12 h 30
75 minutes sans entracte
Cabaret Burlesque
Du 9 septembre 4 octobre 2015
SOUPER-SPECTACLE : 20 h 30 | Ouverture des portes à 18 h
90 minutes sans entracte
Alain Dumas
chante Sinatra
Du 8 au 11 octobre 2015
SOUPER-SPECTACLE : 20 h 30 | Ouverture des portes à 18 h
90 minutes sans entracte
JukeBox II
Du 15 octobre au 1er novembre 2015
SOUPER-SPECTACLE : 20 h 30 | Ouverture des portes à 18 h
90 minutes sans entracte
Simplement Streisand
Christine Chartrand
Du 20 octobre au 18 novembre 2015
MATINÉE : 13 h 30 | Ouverture des portes à 12 h 30
75 minutes sans entracte
Forever Michael
Du 5 novembre 2015 au 3 janvier 2016
SOUPER-SPECTACLE : 20 h 30 | Ouverture des portes à 18 h
90 minutes sans entracte
Martine St-Clair
chante Noël
Du 25 novembre au 23 décembre 2015
MATINÉE : 13 h 30 | Ouverture des portes à 12 h 30
75 minutes sans entracte
Définitivement, la salle du Cabaret du Casino de Montréal et un endroit de divertissement à re-découvrir… Et pourquoi ne pas finir la soirée en jouant un peu au Casino…