Oubliez le snobisme avec des noms de burger cucu, ici c’est la simplicité même. Au restaurant Gourmet Burger, choisissez votre viande, vos condiments, votre fromage et votre sauce, puis le tour est joué. Il y en a vraiment pour tous les goûts. Végétarien ? Envie de saumon ou de bison ? Ils ont ce qu’il faut. Envie d’être fancy ? Ajoutez une sauce aux truffes et du foie gras. Garnissez le tout d’un des 12 fromages qu’ils proposent et vous vivrez l’expérience burguesque.

Étant dans la semaine du Burger week à Montréal, je m’étais fait comme devoir d’aller goûter leur création, le Shrinersburger au Gourmet Burger: Burger au bœuf grillé sur charbon de bois, fondue au fromage, champignons et oignons caramélisés, sauce BBQ chipotle épicée, garni de coriandre fraiche. Premier mot qui me vient en tête en le voyant : décadence. Je n’attendais rien de moins ! Malgré la quantité (très) généreuse de fromage et de condiments, c’est le goût du bœuf juteux qui domine. La sauce est parfaite : un bon goût de fumé, piquant à souhait qui accompagne à merveille la fondue au fromage jaune de type « American cheese ». Le pain brioché est frais et très moelleux.

Comme accompagnement, Le Gourmet Burger offre des frites de patate douce, chili, poutine ou salade. N’étant pas très friand de patates douces, nous avons opté pour le classique frites de pomme de terre, coupées à la main chaque jour. Elles sont peu grasses, croustillantes, mais manquaient légèrement d’assaisonnements.

Avec une facture totale de 26$ pour deux burgers avec accompagnements, il n’y a aucune raison de résister à vivre l’expérience burguesque… Sauf peut-être votre cholestérol !

Le Gourmet Burger

Adresse

1433B rue Bishop, Montréal

Ordre de prix

Burgers entre 6$ et 9$, condiments de 1$ à 3$ et accompagnements à 3$.
Pour 2 personnes, burger et accompagnement : 26$

Site web

www.legourmetburger.com

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