RAW WINE, c’est un des plus grands salons à se consacrer au vin nature sur la scène internationale. En effet, ce salon fait également un arrêt à Paris, Berlin et New York, pour ne nommer que ces villes-là. Les producteurs y sont présents pour nous faire déguster des vins nature, biologiques, biodynamiques ainsi que des vins issus de l’agriculture raisonnée (qui subissent une intervention minimale). Encore une fois cette année, nous avons visité le salon. Découvrez nos coups de cœur!

Raw Wine 2024 – Coups de coeur de Lisa-Caroline

Vignoble : Mas del Pieré, Fabien Jouves (Distribué par Vins Balthazard)

Les vins Mas del Pieré sont issus de vignes situées sur les plus hauts coteaux de Cahors, situé dans le sud-ouest de la France. Ces vignobles sont reconnus pour produire principalement du côt, aussi connu sous le nom de malbec. Au vignoble, Fabien Jouves pratique l’agriculture biodynamique et laisse le terroir s’exprimer dans ses vins naturellement. Nous avons eu de réels coups de cœur pour l’ensemble de ses vins; en voici quelques-uns qui sont disponibles à la SAQ.
Nectar des Dieux : un assemblage intéressant de malbec, cinsault, grenache noir et de muscat de Hambourg. Élevé 6 mois en barrique, ce vin de soif possède tout de même une structure intéressante en bouche : tannins souples, arômes de fruits rouges et notes d’épices. Excellent pour accompagner une bonne pizza cuite au four.
SAQ : 27,25 $ Code : 14725029

Haute Côt de Fruit : J’ai particulièrement aimé ce rouge juteux. Une explosion de petits fruits rouges et noirs en bouche, pourtant c’est vin, 100 % malbec, reste frais et léger. À essayer avec des charcuteries, en apéro.
SAQ : 22,15 $ Code : 14071934

Sumnam’ Bulles : Des bulles plus qu’agréables à boire! Ce vin mousseux est parfait pour vos brunchs ensoleillés. L’assemblage de différents cépages (en grande partie du sémillon, du chardonnay et du sauvignon blanc) lui confère des arômes d’agrumes et de pommes bien balancés par la finesse de ses bulles. Tout le monde aimera, c’est garanti, surtout à ce prix!
SAQ : 32,50$ Code : 15264084

Raw Wine 2024 – Coups de coeur de Stéphanie

Vignoble: Deux Punx, Californie

“Corporate wine still sucks” – c’est la citation que les vignerons derrière Deux Punx s’amusent à dire haut et fort. Vous l’aurez probablement déduit, ils veulent faire les choses différemment et n’ont pas peur des jugements. Un projet californien qui a vu le jour en 2008 et qui n’a pas fini de nous surprendre. Distribué au Québec par la jeune et dynamique agence Vins Fluides.
Coup de coeur produit dégusté: L’innatendu Orange 2023
J’affectionne particulièrement Deux Punx pour leurs assemblages surprenants et une histoire tout aussi surprenante. Ce vin se veut un assemblage peu commun pour la Californie: Chardonnay, Malvasia, Assyrtiko, Picpoul, Bourboulenc, Semillon et Fiano.

Vignoble: Ursa Major Wines, Colombie-Britannique

Né, élevé et fabriqué à la main avec amour sur le banc Black Sage dans la vallée sud de l’Okanagan. Ursa Major est le projet passionné de Rajen Toor, qui a grandi au vignoble familial. Le projet a commencé dans la foulée de la conversation entourant la culture biologique et les pratiques de cave durables. C’est avec l’esprit ouvert et créatif que le vigneron travaille avec des vignes de plus de 25 ans. Un pionnier dans la région. Distribué au Québec par l’agence Interlude.
Coup de coeur produit dégusté: Chapter IV: The Wheel of Shame & Appeasement
Un assemblage de Gamay, Riesling et Pinot Gris, le deuxième millésime de leur propre vignoble Stoneface à Naramata.

Vignoble: Nord und Süd, Autriche

Tout a commencé en 2004, lorsque Christoph a fait son premier vin et hop, le millésime 2006 était déjà récompensé. S’ensuivent des voyages œnologiques à travers le nouveau et l’ancien monde, il s’intéresse toujours à « un vin qui touche les sens et l’âme, et… dont on a envie d’un deuxième verre ». Mathilde a rejoint l’entreprise en 2013. Maintenant en pratique biodynamie, les deux vignerons ne produisent que du vin nature depuis 2020. Les emplacements s’étendent du nord au sud du Kamptal, de 200 à 410 m d’altitude. Distribué au Québec par l’agence Manon Virgule.
Coup de coeur produit dégusté: Tarentella 2023
Un bel assemblage de Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Pinot Blanc. J’en prendrais plusieurs verres pour l’apéro!