Comme à chaque année depuis 5 ans, épicuriens, amateurs de gastronomie ou simplement curieux sont invités à participer au festival gastronomique Québec Exquis. C’est quoi Québec Exquis ?

– Une programmation en 4 volets : Cuisiner, Sortir, Déguster et Manger
– Menus dégustations 3 services (minimum) préparés par 20 chefs associés chacun à un artisan du Québec
– Prix TRÈS abordables; 15$ ou 20$ le midi et 40$ ou 50$ le soir
-Découvrir les vins du Rousillon pour un accord exquis

Bref, c’est le meilleur moyen de faire la découverte de restaurants et/ou de produits qui font notre fierté nationale !

De mon côté, j’ai refais une visite au restaurant le Laurie Raphaël où c’est maintenant le fils de Daniel, Raphaël, qui est aux commandes de la cuisine. Je n’ai également pas pu succomber au menu ainsi qu’aux mentions Cinq Diamants et Relais & Chateaux du restaurant Initiale.

Voici en image mes découvertes…

À noter que mes deux visites ont été fait en soirée, et que ce fût deux expériences inoubliables !

Le Laurie Raphaël

NOM DU CHEF

Raphaël et Daniel Vézina

ADRESSE

117 rue Dalhousie, Québec, QC G1K 9C8

ORDRE DE PRIX

Menu midi à 29$ et Menu du soir à 65$, 80$ ou 120$ (excluant consommation)

SITE WEB

http://laurieraphael.com/fr/

MÉDIAS SOCIAUX

Facebook : Laurie Raphaël Québec/Montréal
Twitter : @lelaurieraphael

Initiale

NOM DU CHEF

Yvan Lebrun

ADRESSE

54, rue Saint-Pierre – Québec (Québec) Canada G1K 4A1

ORDRE DE PRIX

Menu midi à partir de 23$ et Menu du soir en table d’hôte de 65$ à 135$ (excluant consommation)

SITE WEB

http://restaurantinitiale.com/index.php

MÉDIAS SOCIAUX

Facebook : Restaurant initiale
Twitter : @restoinitiale