Nutra-Fruit: la canneberge; un super-aliment!

Je nous trouve parfois étranges. Toujours à la recherche de cures miracles et de raccourcis pour se sentir mieux et atteindre des objectifs plus rapidement et plus facilement ! Depuis plusieurs années, les modes de remèdes miracle se suivent : Omega-3, faible en sodium, sans gluten, avec vitamines, extra calcium sans oublier les antioxydants ! Eh bien dans notre course effrénée de l’ultime aliment, on a vite oublié que la majorité des nutriments se retrouvent dans les aliments qui poussent au Québec ! Donc adieu baies de Goji et pommes grenades qui viennent du bout du monde et dites bonjour aux délicieuses canneberges !

C’est certain, la canneberge est un peu mal-aimée de plusieurs à cause de sa saveur un peu «surette». On la mange habituellement une fois par année avec la dinde sous forme de gelée en conserve!

Que les temps on changé, car on peu facilement la retrouver sous plusieurs formes, mais attention, restez loin des grandes marques américaines comme Ocean Spray et optez plutôt que celles d’ici comme la marque Nutra-Fruit qui propose de nombreux produits dérivés de la canneberge.

Canneberge-et-oignon-confit

 

Le coffret Foodies-Qc du mois de mars vous faisait découvrir le Confit d’oignons et canneberges de Nutra-Fruit. Il est délicieux avec un brie fondant ou une assiette de fromages du Québec. Je l’affectionne tout particulièrement dans un grilled cheese! Eh oui deux tranches de pain, un cheddar fort et je tartine de confit. Un réel délice surtout après une journée à jouer dehors au froid. Facile et délicieux, essayez-le!

 

Canneberges séchées qui remplacent en tout temps les raisins secs, canneberges enrobées de chocolat, gelées, sirops, coulis, huiles, moutardes, vinaigres et vinaigrettes et n’oublions pas leur savoureuse tartinade canneberge et chocolat! Voilà une belle offre qui nous incitera à augmenter de façon considérable nos taux d’antioxydants!

Bien entendu, on parle de se remplir la bédaine mais en même temps, on fait le plein pour notre système immunitaire. Des recherches prouvent que la consommation de jus de canneberge réduit les risques d’infections et donc diminue les antibiotiques. Plus récemment, de nouvelles recherches expliquent que des extraits de jus de canneberge préviennent l’adhésion et la croissance des bactéries causant la plaque dentaire. Un rince-bouche 100% naturel à la canneberge ? Vraiment plus sympathique que cet infect rince-bouche commercial!

Nutra-Fruit Inc., c’est l’union entre deux jeunes passionnés par la canneberge du Québec. Un chef et une scientifique qui allient leurs talents pour offrir des créations gastronomiques novatrices et santé. On apprécie vraiment ces jeunes entreprises remplies d’idée de produits différents et délicieux!

Pour plus d’information sur la canneberge: notrecanneberge.com


Janie travaille dans le domaine de l’alimentation depuis plus de 15 ans en tant que directrice des ventes. Grâce aux connaissances développées dans les multinationales et les PME, elle a fondé…

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