Ce qui m’a tout de suite charmée, c’est la simplicité totale des ingrédients. Il y en a trois seulement: pecorino, parmesan frais, poivre noir et… rien d’autre. Pourtant, la magie opère. La sauce est ultra crémeuse, le poivre est épicé comme il se doit, et le pecorino apporte une rondeur délicate. C’est ce mélange parfait entre authenticité italienne et finesse, dans chaque pot. Un vrai must.

Mais Lazio, ce n’est pas seulement plus de 20 sauces maison préparées chaque semaine, c’est aussi une véritable expérience culinaire. Chaque recette est pensée comme si on était invité chez eux, dans une cuisine chaleureuse où la passion de la gastronomie italienne est au cœur de chaque création.

Et la découverte ne s’arrête pas là : chez Lazio, on retrouve également une foule de plats préparés savoureux, prêts à réchauffer, ainsi qu’une sélection de charcuteries maison qui sentent bon le savoir-faire traditionnel. Ajoutez à ça leurs pâtisseries délicates, faites maison elles aussi, et vous avez de quoi composer un repas complet aux saveurs authentiques, du salé au sucré. Mention spéciale à leurs cannolis et leurs différentes saveurs décadentes (pistaches, nutella … ils se réinventent sans cesse).

J’ai eu un coup de cœur particulier pour la sauce Cacio e Pepe parce qu’elle incarne à elle seule l’esprit de Lazio : des ingrédients simples, travaillés avec soin, qui deviennent un moment de pur plaisir à table. Mais chaque visite réserve son lot de découvertes. Que ce soit un une charcuterie savoureuse, une douceur sucrée à partager ou même un buffet !

Si vous cherchez à transformer vos repas en véritables voyages gourmands, commencez par la nouvelle sauce Cacio e Pepe et laissez-vous tenter par tout ce que Lazio – Artisans culinaires a à offrir. Pour plus d’informations sur celle-ci, pour passer une commande en ligne ou pour vous mettre l’eau à la bouche tout simplement c’est ici

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