Goûtez l’été avec le vin rosé de Chartier!
La saison estivale est à nos portes et c'est le moment idéal de découvrir de nouveaux vins rafraîchissants à déguster sur une terrasse en bonne compagnie!
Pour moi l’été, ça signifie surtout sangria, cocktails originaux et vin rosé! Le seul « hic », c’est que je ne suis pas une fanatique des boissons trop sucrées, qui me tombent généralement sur le coeur comme on dit. Lorsque j’ai été invitée à découvrir le Rosé de Chartier, j’ai tout de suite eu envie de sauter sur l’occasion!
Qui est François Chartier?
Je vais faire cela simple: François Chartier est un maître dans l’industrie du vin. Oui, oui! Il est reconnu à l’international comme étant l’une des têtes chercheuses en matière de création de recettes et d’harmonies vins et mets. Ce n’est pas pour rien qu’il est consultant pour certains des plus grands chefs au monde!
À propos du vin Le Rosé de Chartier 2015
Le Rosé 2015 de Chartier est arrivé il y a quelques temps sous une nouvelle étiquette qui exprime l’importance du terroir dans la démarche de Chartier. « Si ce rosé se montre encore plus soutenu et complexe que mes excellents millésimes 2014 et 2013, c’est grâce à une plus forte proportion de vieilles vignes de grenache noir, complétée par un plus grand pourcentage de syrah afin de l’épicer et de le tonifier. Elle est aussi plus texturée et plus généreuse que ses prédécesseures, mais toujours aussi aromatique et envoutante », déclare François Chartier sur son site web. En d’autres mots, vous serez ravis de goûter à ce vin qui n’est pas sucré (comparativement à d’autres vins rosés bien populaires ici dont je ne nommerai pas les noms!). J’adopte ce vin sans hésiter, j’ai d’ailleurs eu l’occasion de le déguster avec des amis sur le toit d’où j’habite et tous ont bien apprécié!
En bref
Cépages:
– 60 % grenache noir (vieilles vignes)
– 20 % syrah
– 20 % cinsault (vieilles vignes)
Tº de service: 12 °C
Conservation: servir dans les deux années suivant le millésime
Pourcentage d’alcool: 12,5 %
Format: 750 ml
Notez que tous les vins de François Chartier sont disponibles à la SAQ. Et si vous êtes davantage un amateur de bières, je vous invite aussi à découvrir les bières de « Série gastronomie ».
François Chartier « Créateur d’harmonies »
Site web
Stéphanie Larocque
Stéphanie est cofondatrice et responsable des relations publiques pour Blog and the City. Elle a un côté un peu princesse, car elle aime les choses « fancy », mais elle n’est pas princesse dans sa personnalité, loin de là! Malgré ce que les gens ont tendance à croire,…